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食卓の一品

チンゲンサイとホタテの塩あん炒め

 《主な材料》(2人分)

▽チンゲンサイ大    2株(400グラム)

▽ショウガ小      1かけ(5グラム)

▽ホタテ貝柱(生食用) 120グラム

▽A(塩少々、酒大さじ1、かたくり粉小さじ1)

▽B(中華スープのもと小さじ1/4、塩小さじ1/6、砂糖少々、水100ミリリットル)

▽ゴマ油        大さじ1

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