メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

ぐるっと首都圏・食べる・つながる

産直・この逸品 群馬から 豊かな風味とコク /東京

 群馬県の最西南端に位置する上野村は、面積の9割以上が山林を占め、麦が主食や副食、保存食として幅広く活用された。家庭で作られてきた麦みそ(十石みそ)を、JA上野村が製造、販売している。

 大豆と麦麹(むぎこうじ)を使い、添加物を用いずに1年間熟成させ、村に伝わる醸造方法で仕上げた昔ながらのみそだ。JA…

この記事は有料記事です。

残り223文字(全文373文字)

ご登録日から1カ月間は100円

いますぐ登録して続きを読む

または

登録済みの方はこちら
おすすめ記事
広告
毎日新聞のアカウント
ピックアップ
話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 治安 半グレ、石垣島に進出 繁華街で悪質客引き、店舗を脅迫「つぶすってことだよね」  /沖縄

  2. ORICON NEWS 生ハムとの”同居”に気づいた柴犬の必死な姿がかわいすぎた「あと少しで届くのに…」

  3. リツイートは「賛同」? 橋下氏・岩上氏の訴訟 指先一つで名誉毀損に

  4. 佳子さまオーストリア訪問 大統領を表敬

  5. ORICON NEWS テレビ朝日入社5ヶ月の24歳・新入社員が超異例のスピードで演出デビュー

編集部のオススメ記事

のマークについて

今週のおすすめ
毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです