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食卓の一品えりすぐり

新鮮!イワシのなめろう

「くらしナビ」面の「食卓の一品」から、「イワシのなめろう」の作り方を紹介します。新鮮なイワシが手に入ったら、これ!

 <主な材料>(2人分)刺し身用イワシ中3尾(300グラム)▽みそ大さじ1と1/2▽レモン1/4個▽香味野菜(ショウガ1かけ<10グラム>、長ネギ10センチ<20グラム>、ミョウガ1個、シソの葉5枚)

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