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サタデープラス

なぜ今? 麻婆豆腐ブームで“マー活”が熱い!

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 関ジャニ∞丸山隆平がメインMCを務める土曜朝の情報番組「サタデープラス」(MBS/TBS系全国ネット、午前8時~9時25分 MC:丸山隆平・小堺一機・小島瑠璃子)では、今週1週間の出来事を振り返り役立つ知識をプラスする「マル分かり!1週間」を放送中。6月30日の放送では、今、巷で話題の“マー活”ブームを特集する。

 “マー活”とは麻婆豆腐を食べ歩く活動のこと。街には病みつきになる女性が急増し、グルメ雑誌を見れば「麻婆豆腐」の文字が並ぶ。それにしても、なぜ今さら麻婆豆腐なのか…?

 実は近年、日本の麻婆豆腐は大きく様変わりしている。日本人になじみある麻婆豆腐と言えば、唐辛子こそ使っているものの赤味噌をベースにした甘辛い味付けが主流だった。しかし、今どきの麻婆豆腐はとにかくスパイシー。そして何より“しびれ”を売りにしている。この味わいが人々を“マー活”に誘うのだと言う。

 番組では週3回の“マー活”を続けること15年、自称・日本一の“マー活”の達人が登場。ブームの火付け役となった本場四川の名店を訪れ、日本人の麻婆豆腐の概念を変えた調味料の秘密を解説する。さらに、アンジャッシュ渡部建さんや堀江貴文さんなど食通芸能人もお忍びで通うという“進化系”麻婆豆腐の名店を紹介。今回がテレビ初公開という“消える麻婆豆腐”も登場する。一杯のスプーンの上に凝縮された驚きの味わいとは……?

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