出荷断念の「獺祭」　何らかの形で販売も検討

　記録的な豪雨で、日本酒「獺祭（だっさい）」を製造する山口県岩国市周東町獺越の旭酒造は７日、本社蔵や直売所の建物が床上浸水などに見舞われた。従業員たちは９日も蔵や建物から泥水をかき出すなど清掃に追われた。

　桜井一宏社長によると、浸水と停電によって、空調設備も機能しなくなり発酵などの製造工程がストップした。タンク…