豪雨

出荷断念の「獺祭」　何らかの形で販売も検討

毎日新聞 2018/7/10 08:12（最終更新 7/10 08:45） 有料記事 391文字
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旭酒造本社蔵の清掃をする従業員たち＝山口県岩国市周東町獺越で２０１８年７月９日午後２時６分、古賀亮至撮影
旭酒造本社蔵の清掃をする従業員たち＝山口県岩国市周東町獺越で２０１８年７月９日午後２時６分、古賀亮至撮影

　記録的な豪雨で、日本酒「獺祭（だっさい）」を製造する山口県岩国市周東町獺越の旭酒造は７日、本社蔵や直売所の建物が床上浸水などに見舞われた。従業員たちは９日も蔵や建物から泥水をかき出すなど清掃に追われた。

　桜井一宏社長によると、浸水と停電によって、空調設備も機能しなくなり発酵などの製造工程がストップした。タンク…

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