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けいざいフラッシュ

「ワイン城」醸造所公開 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所

「ワイン城」の愛称で親しまれる醸造所のC棟

 北海道池田町の「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」は北海道のワイン醸造の先駆者であり、「十勝ワイン」の名で全国に知られている。

 今年4月、「ワイン城」の愛称で親しまれる醸造所のC棟を改修し、非公開だった製造施設に見学通路を設置した。同時にスパークリングワイン製造施設が新設され、場合によっては実際の作業…

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