ハウス食品

うまかっちゃん濃厚新味 近畿以西で新発売

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6日発売されたハウス食品の「うまかっちゃん 濃厚新味」=同社提供
6日発売されたハウス食品の「うまかっちゃん 濃厚新味」=同社提供

 ハウス食品(東大阪市)は6日、袋入り即席ラーメン「うまかっちゃん」の新商品「濃厚新味」(希望小売価格1個税別105円)を近畿以西で発売した。福岡市・博多を中心に定着している細くて硬い麺と濃厚なとんこつスープが特徴。

 同社が主婦層を対象にインタビュー調査を実施したところ、大半が硬い麺を好み、ゆで時間を短くして食べていた。そこで麺の生地の配合やこねる時間を工夫したほか…

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