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農and食

札幌東商業高校 商品開発で全国大会本選へ /北海道

 札幌東商業高校(別所正一校長)では、「マーケティング部」の生徒たちが“北海道の活性化”をテーマに、地元企業などの協力を得て食料品の開発に取り組んでいる。

 今年は、みそにすりおろしたニンニクや唐辛子、ゴマ油などを加えた調味料「やみつきにんにく味噌(みそ)だれ」を商品化。185ミリリットル入りの容器はスマートな細身の円柱形で、黒地に白のラベルの文字は同高の書道部員が揮毫(きごう)した。

 7月上旬~8月上旬の土・日曜日計8日間は、札幌市内のデパート2軒で試験販売を実施。マーケティング部…

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