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東北酒場

赤坂にオープン 「食」で6県の魅力発信 新たな価値伝える拠点築く /東京

 東北地方の「食」を通じて地域の魅力を発信する「東北酒場トレジオンポート」が、港区赤坂にオープンした。自治体や生産者とコラボレーションしたフェアを店内で開き、東北の新たな価値を伝える。関係者は「東京の日常の中に『東北』を築き上げて、ファンを作っていきたい」と意気込んでいる。【錦織祐一】

 東日本大震災を受けて設立されたNPO法人「遠野まごころネット」(岩手県遠野市)の職員だった吉田慶さん(34)=杉並区=が「被災地支援は継続が大事。リスクを負って、ビジネスとして成立させたい」と起業。2013年11月、赤坂の一角に1号店「東北バル・トレジオン」を開いた。「トレジオン」は「三陸」をイメージした造語。当初は三…

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