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賞味期限切れ、注意点は? 流通経路を確認 保存方法も=回答・岡礼子

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保存する時は賞味期限や消費期限の確認を=岡礼子撮影
保存する時は賞味期限や消費期限の確認を=岡礼子撮影

 なるほドリ 冷凍庫に入れていた肉の賞味(しょうみ)期限が切れていたよ。

 記者 賞味期限は、決められた方法で保存(ほぞん)した場合においしく食べられる期限のことで、過ぎていても健康に影響(えいきょう)が出るとは限りません。食品の表示にはほかに「消費(しょうひ)期限」もあり、こちらは、期限が過ぎたら食べないようにしてください。いずれも未開封(みかいふう)の状態(じょうたい)の場合です。

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