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しずおかキャンパる

生産者と客「橋渡し役」に 静岡・安倍川沿いカフェオーナー 武田昌之さん(54) /静岡

 「地産地消」で生産者とお客様をつなぐ橋渡し役になりたい--そんな思いを抱いて営業しているカフェ「Bliss caf〓 et vin(ブリス・カフェ・トゥ・ヴァン)」が静岡市の安倍川沿いにある。静岡県内の生産者から食材を直接仕入れることで、彼らの思いを伝えるオーナーに話を聞いた。【「地産地消」カフェ取材班】

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