雑記帳

大津市の名刹・園城寺(通称・三井寺)の境内にある…

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和菓子店「叶匠寿庵」の協力を得て本来の美味しさを追求した「三井寺弁慶力餅」=大津市園城寺町の三井寺で、成松秋穂撮影
和菓子店「叶匠寿庵」の協力を得て本来の美味しさを追求した「三井寺弁慶力餅」=大津市園城寺町の三井寺で、成松秋穂撮影

 大津市の名刹(めいさつ)・園城寺(通称・三井寺)の境内にある1810年創業の老舗茶屋「本家 力軒」が8日、200年以上販売を続けている名物「三井寺弁慶力餅」をリニューアルした。

 全国展開する市内の和菓子店「叶匠寿庵(かのうしょうじゅあん)」に協力してもらい、きな粉などの素材は国産にこだわり、柔らか…

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