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和洋スイーツ

古知野高生が考案 4品、学校祭で完売 江南 /愛知

 県立古知野高校(江南市古知野町)の生徒たちが考案した、和と洋のスイーツ4品が27日、同校で開かれた学校祭で在校生らに販売された。商品開発は7年目とあって人気が定着し、用意した各商品100個は即完売となった。

 商業科と情報処理科の3年生29人が、研究課題の授業で4月から取り組んできた。今年は、市内の和菓子店「桃林堂」と洋菓子店「パティスリーデゼル」の協力を得て開発した。

 和菓子店と開発したスイーツは、リンゴをふんだんに使ったカップデザートの「青春(あおはる)あっぷる」…

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