メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

“からふる”んケーキ

インスタ映え人気 道の駅かつらぎ限定販売 天然色素と卵で鮮やかな発色 丸田シェフが実現 /奈良

人気のロールケーキ「からふるん」とレアチーズケーキ「まぁぶるん」=奈良県大和高田市曽大根1で、稲生陽撮影

埼玉の出張販売でも即完

 大和高田市在住のフレンチシェフが作る、鮮やかな虹色のロールケーキ「からふるん」が人気を集めている。「道の駅かつらぎ」(葛城市太田)で限定販売しているが連日売り切れ。テレビやSNSを通じて広まり、「ぜひうちでも販売させてほしい」という問い合わせも殺到しているという。【稲生陽】

 ケーキは「まる兄きっちん。」の屋号で出張料理などを請け負っているシェフの丸田信宏さん(47)=大和高田市曽大根1=が作るロールケーキ。今年2月に発売し、7月に現在の完成形になった。天然色素と卵で鮮やかな発色を実現する一方、甘さは控えめで、自家製のカラメルを使ったキャラメルクリームは甘味が苦手な人でも食べやすいと好評だ。1個518円。

 丸田さんは元々はホテル料理長なども歴任したフレンチシェフ。18歳で郵便局員から料理人に転身し、県内…

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 海外高級住宅購入、ヨットクラブ会費・・・ゴーン前会長の私的流用が次々判明 日産内部調査で
  2. 携帯の2年縛り、3月から緩和 違約金なしの解約、3カ月に
  3. 過激ゆるキャラ「ちぃたん☆」に頭抱える高知・須崎市 「観光大使」自称
  4. 新潟 NGT山口真帆 暴行被害5つの「なぜ」 騒動謝罪から一夜、広がる波紋(スポニチ)
  5. 米で偽新聞「トランプ辞任」ワシントンでばらまき

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです