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宮城県産珍味「ホヤ」

九州で初の試食会 福岡・豊前で

 東日本大震災で甚大な被害を受けた三陸の珍味「ホヤ」の販路拡大を目指す宮城県の関係者が、友好都市の福岡県豊前市を訪れ、観光関係者らにホヤ料理を振る舞った。宮城県側は「ホヤの振興なくして復興はない」と意気込み、カキ養殖などを巡り震災前から宮城県と交流がある豊前側も「力になりたい」と協力を誓った。13日には、水産振興施設「うみてらす」で一般向けの試食販売会もある。

 「おいしい」「不思議な歯応え」--。今月2日、宮城県の担当者ら5人がうみてらすに冷凍保存されたホヤ…

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