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深海アイドル図鑑

/62 サガミアカザエビ

サガミアカザエビ

レア度  ★★

グルメ度 ★★★★★

エステ度 ★★★★

生息域 相模湾や熊野灘以南の水深200~400メートル/体長 最大30センチ

 エビという名だが、実はザリガニの仲間で、長いハサミに紅白の帯があるのが特徴。フレンチではラングスティーヌ、イタリアンではスカンピと呼ばれる高級食材のアカザエビに似ている。…

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