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研究発表

温暖化でビール2倍超の高値に? 大麦収穫減で

 地球温暖化がこのまま進むと大麦の収穫量が減り、今世紀後半にはビールの値段が2倍以上になってしまうかも--。こんな予測を、ビール消費量の多い中国と英国の研究者チームが15日付の英専門誌ネイチャープランツ電子版に発表した。原料を輸入に頼る日本では値段は2.3倍、消費量は26%減るとしている。

 チームは「ビールの入手が難しくなれば、…

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