そのキノコ、食べる前に

　秋が深まり、キノコ狩りが楽しいシーズンだが、毒キノコを誤って食べる人が後を絶たない。消費者庁は「キノコの食中毒は家庭内で起きることが多い。食用と判断できない場合は、採らない、食べない、人にあげないことを心がけて」と呼びかけている。

　●食中毒後絶たず

　厚生労働省によると、毒キノコによる食中毒は２０１２年から今年９月末までに全国で２２６件（患者数６２６人）発生し、うち２人が死亡した。１０月は特に多く１３０件（同３８２人）に上る。

　食中毒の報告例が多いのは嘔吐（おうと）や下痢、腹痛といった消化器系の症状が出るキノコだ。中でも最多は「ツキヨタケ」。食用のヒラタケ、シイタケにそっくりで、枯れ木や倒木に生える。次いで多い「クサウラベニタケ」は食用のウラベニホテイシメジ、ハタケシメジとよく似ており、地面に生える。専門家でも見間違えるほどという。いずれも食後３０分～１時間ほどで症状が出る。