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愛情コメコメレシピグランプリ

米粉でアイデア料理競う 直方 /福岡

 米粉の消費拡大と認知度アップを目指す料理コンテスト「第7回愛情コメコメレシピグランプリ」の決勝が28日、直方市新町のQ-SANショールームここちであった。アイデア部門は大和青藍高2年、島田ひなのさん(16)の「梨とキャラメルの米粉シャルロット」が、給食部門は筑豊高2年、合谷結衣さん(17)の「しめじの米粉ポタージュ」がそれぞれ1位に選ばれた。

 米粉のほか直方産農産物を使うのが条件。米粉の活用場面を広げる「アイデア部門」と大量調理に適し栄養バ…

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