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号外神戸のバス、歩行者多数はね1人死亡
みんなの広場

どんなお米と出合えるか=学習支援指導員・阿部千波・53

 (熊本県大津町)

 新米のおいしい季節となった。先日、「ぴかまる」というもち米のような粘り気のあるお米を農家さんにいただき初めて食べた。除草剤を使わず、無農薬栽培された貴重なお米である。「亀の尾」という明治時代の古代米の品種も食べる機会に恵まれた。「コシヒカリ」の先祖で日本酒の原料としても有名だという。あっさりした味に感動した。

 お米の消費量が減っているという。それが一因かはわからないが、私の散歩コースの田園風景も、大豆や、飼…

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