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常陸秋そば

ブランドに おそば屋さんの会結成 店主20人が結束 常陸太田 /茨城

 常陸太田市内で常陸秋そばを提供する店主約20人が「常陸太田のおそば屋さんの会」を結成した。同市役所で10月31日、設立総会が開かれ、常陸秋そばのブランド力を向上させ、そば店の経営力の向上や交流人口の拡大につなげる活動をスタートさせた。【佐藤則夫】

 市商工振興・企業誘致課によると、常陸秋そばは同市の発祥で、市内の38店舗で提供している。昨年秋から、常陸秋そばの品質や提供店のおもてなしを向上させることで、誘客の拡大と店舗の売り上げの増加につなげようと、市が店主たちに団体設立…

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