常陸太田市内で常陸秋そばを提供する店主約２０人が「常陸太田のおそば屋さんの会」を結成した。同市役所で１０月３１日、設立総会が開かれ、常陸秋そばのブランド力を向上させ、そば店の経営力の向上や交流人口の拡大につなげる活動をスタートさせた。【佐藤則夫】

　市商工振興・企業誘致課によると、常陸秋そばは同市の発祥で、市内の３８店舗で提供している。昨年秋から、常陸秋そばの品質や提供店のおもてなしを向上させることで、誘客の拡大と店舗の売り上げの増加につなげようと、市が店主たちに団体設立…