メインメニューをとばして、このページの本文エリアへ

新酒

香住鶴、きょうから販売 伝統技法で甘さと辛さ調和 /兵庫

香住鶴の新酒第1弾「しぼりたて 山廃 生酒」=兵庫県香美町香住区で、高田房二郎撮影

 香美町香住区の「香住鶴」は、今シーズンの新酒第1弾となる冬季限定の「しぼりたて 山廃 生酒」を9日から販売する。

 「生〓(きもと)・山廃」の伝統技法で、9月初旬から醸造。県産の酒米「五百万石」を使い、68%に精米した。蔵出しの新酒をそのまま瓶詰めしたことで、芳醇(ほうじゅん)な甘さと、しゃんとした…

おすすめ記事

毎日新聞のアカウント

話題の記事

アクセスランキング

毎時01分更新

  1. 山口真帆 卒業発表の場で爆弾発言! AKS社長から“パワハラ”「居場所はなくなった」(スポニチ)
  2. 定食「やよい軒」、一部店舗でおかわり有料化 客から「不公平感」に意見
  3. 維新が兵庫で勢力拡大 大阪の勢い取り込み 県内市議選、18人中17人当選
  4. 死亡女性は20歳大学生、男性は23歳アルバイト 運転手「ブレーキ踏み発車作業中に急発進…」 神戸・バス事故
  5. 池袋暴走、ドラレコに音声 87歳男性「あー、どうしたんだろう」同乗の妻の問いに

編集部のオススメ記事

のマークについて

毎日新聞社は、東京2020大会のオフィシャルパートナーです