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仙台市の給食

栄養不足 鉄など複数、5年以上基準値未満 /宮城

 仙台市立小中学校の給食における複数の栄養素が5年以上にわたり、必要とされている基準値を下回っていることが判明した。市教育委員会が8日の学校給食運営審議会で報告した。市教委は2020年度以降の給食費の値上げを視野に対応を検討する方針。

 小中学校の給食は1日に必要な各栄養素の3分の1を摂取することを基本目標としており、摂取量の基準は文部科学省が通知する全国的な平均値を基に自治体ごとに決定する。カルシウムやビタミンB群など家庭…

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