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八丁味噌

2社が製法巡り請願書 消費者庁に提出 /愛知

 地域の農林水産物ブランドを守る地理的表示(GI)保護制度を巡り、登録された愛知の豆みそ「八丁味噌(みそ)」の枠組みから漏れた岡崎市の老舗2社でつくる「八丁味噌協同組合」は15日、消費者庁に「消費者に混乱をもたらしており、見解を問いたい」とする請願書を提出した。

 協同組合は、請願書で「登録は伝統製法の…

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