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食卓の一品

おろしレンコンのすいとん

 軟らかめのやさしい食感。おなかの調子の悪い時にも。

 《主な材料》(2人分)

レンコン  130グラム

▽小麦粉  25~30グラム

▽塩    少々

▽長ネギ  1/2本

▽ショウガ 小1かけ(5グラム)

▽A(だし汁400cc、しょうゆ小さじ1、ゴマ油小さじ1、塩小さじ1/4)

 《作り方》

<1>ネギは小口切りにする。ショウガは皮…

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