求められる酪農家の働き方改革＝農業ジャーナリスト・青山浩子

　全国から東京に集まった酪農家と懇談する機会があり、厳しい環境に置かれた酪農家の生の声を聞いた。親が酪農を営むものの「仕事が大変なわりに収入は少なく、継ぐつもりはない」と率直に語る若い女性がいた。「自分は望んで就いたが、子供に強いるつもりはない」という女性の酪農家もいた。だが真剣なまなざしは「どうすれば子供に譲れる酪農ができるか」を模索しているようだった。

　搾乳、エサやり、排せつ物処理などが１日に２、３度ある酪農家が牧場を空けることは並大抵ではない。従業…