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イラスト入りクッキー

注文殺到 店舗構えずLINEやメールで 尾鷲の工房「GRIN+」 /三重

地元に感謝、月に1度は直販

 毎月1回、尾鷲市港町にある真っ白な工房前にテントが立ち、イラストが描かれたクッキーが並ぶ。地元に生まれ育った内山恵里さん(36)が営むクッキー工房「GRIN+(グリン)」。店舗を構えず、ホームページ(HP)もないが、全国から無料通信アプリ「LINE」やメールで「アイシングクッキー」の注文が殺到する。それでも内山さんが月に1度の直接販売にこだわるのは「育った地元に感謝を伝えたい」という思いだ。【下村恵美】

 アイシングクッキーは、卵白と粉砂糖を混ぜたものに食紅を加えたクリームを使い、クッキーにイラストや模…

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