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セブン-イレブン・ジャパン

サラダ用野菜工場 来年1月稼働

 セブン-イレブン・ジャパンは28日、東京都や神奈川県の店舗で販売するサラダ用の野菜を作る専用工場を来年1月に稼働させると発表した。天候不順によって野菜の価格や品質が変動するリスクを抑えるため、大手コンビニは野菜の安定調達に取り組んでいる。

 セブン-イレブンが28日、工場を報道陣に公開した。

 同社向けに総菜などを供給するプライムデ…

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