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 東北最大のイチゴ産地、宮城県山元町にある株式会社「山元いちご農園」を見学させてもらうと、隔世の感を覚えた。巨大ビニールハウスに並ぶ長机のような棚から左右に垂れ下がるイチゴを立ったまま収穫する。温度、湿度、液肥、光合成のための二酸化炭素をコンピューターで管理。真っ赤に大きく育ったイチゴは甘かった。

 山元町の9割以上のイチゴ農家が東日本大震災の津波で農地…

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