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袖っ粉ミックス

袖ケ浦市産の米粉商品販売 市企画監修 /千葉

 袖ケ浦市は、同市産米粉100%のプレミックス商品「袖(そで)っ粉(こ)ミックス」の販売を始めた。同市が初めて企画監修した商品といい、クレープ用とお好み焼き用の2種類がある。

 同市環境経済部によると、大阪の食品コンサルタント「デリコ」(前田正雄社長)と協力して開発に約2年間かけて商品化にこぎつけた。県産米「ふさおとめ」を使用し、食物アレルギー対策として、小麦粉な…

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