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産直・この逸品 群馬から 秘伝みそに上州麦豚 /東京

 「~粕(かす)漬・味噌(みそ)漬処~紅伊屋(あかいや)」(前橋市)は、群馬県産の麦豚を秘伝のみそに漬け込んだ「群馬麦豚」ロース味噌漬を販売している。麦を中心にした飼料で育てた「上州麦豚」は、赤身のきめが細かく、癖のない味で人気がある。

 食べ方は、みそを軽く拭き取り、フライパンにクッキングシートを敷…

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