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食探訪

「日本酒とおつまみ chuin」 おちょこ1杯300円から 飲み比べ、楽しんで /奈良

全国各地の地酒を紹介する川田さん夫妻=奈良市中院町で、新宮達撮影

 奈良市中院町で4月下旬にオープンした立ち飲みの日本酒バー「日本酒とおつまみ chuin」。上亀元(じょうきげん)(山形県)や鍋島(佐賀県)といった全国の20~30種類をおちょこ1杯300円から楽しめる。日本ソムリエ協会が認定する日本酒の利き酒の資格を持つ経営者の川田真左(しんすけ)さん(40)は「いろいろな種類の飲み比べを楽しんでほしい」と話す。【新宮達】

 川田さんは仙台市の大学で農業経済を学び、地酒専門店でアルバイトした経験から、「手軽な形で日本酒のお…

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