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西原理恵子と枝元なほみのおかん飯

西原理恵子と枝元なほみ/今回の料理 カキのベーコン巻き

うまみの二重奏

枝元 カキは生っぽいとおいしくないので、先に火を通します。

西原 カキをベーコンで巻くっていう凶悪すぎる組み合わせですね。

枝元 うまみの二重奏や!!

西原 ド豚骨プラス魚介のラーメンみたいですね。男料理のような。

枝元 カキはさっと洗ってから、フライパンで蒸します。蒸した後の残り汁は、煮詰めてパリパリのカキふりかけにするとおいしいですよ。

西原 この貝柱すごくでかくない? こんなカキ、初めて見たんですけど。さぞや高かっただろうな。

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