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好きに食べたい

畑の必要=服部みれい

 この秋は、冬野菜の種まきをしてから、畑に足を運ぶことができなかった。「野菜は、人の足音を聞いて育つ。雑草は、風の音を聞いて育つ」と、無農薬無肥料の畑づくりを行っている岡本よりたかさんから教わった。ああ、畑の野菜たちに、足音を聞いてもらいたいと焦りながらもずっと時間が取れずにいた。

 11月のある日のこと。ようやく仕事の合間で時間ができて、ひとり畑に向かった。畑は仕事場から、車で5分程度の場所にある。黒いゴム長靴を履き、デニム地でポケットがいっぱいあるエプロンをする。かさをかぶったら畑作業の服装は完了。道具を持って、畑に下り立つ。

 畑へ行くと、まず全部の畝をただ歩いてみる。ぶらぶらと歩いているだけでいろいろな気づきがある。「ホー…

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