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[正月太りの解消に]「白菜の塩もみサラダ」でお腹スッキリ☆

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お腹ぽっこりが気になる人へ

年末年始のごちそう続きでお腹ぽっこりに悩んでいませんか?暴飲暴食が続くと、胃腸もお疲れモードではたらきが低下し、お通じも不調になりがちです。胃腸がお疲れ気味のあなたにぴったりな食材は「白菜」です!白菜には、胃腸を整えて、消化を促し、便通を改善するはたらきがあります。また、塩にはかたくなったものを柔らかくする作用があるため、白菜を塩もみすることでよりお通じの解消に役立ちます。今回は、箸休めにもなる、疲れた胃腸にもやさしい塩もみした白菜のサラダレシピのバリエーションをご紹介します。

りんごやゆずなど香りの良い食材との組み合わせが◎

りんごやゆず、レモンなどと組みあわせることで、香りもよく気の巡りが良くなるため、お腹ぽっこりの解消に効果的です。白菜は塩もみすることで、かさが減りたっぷり食べられます。ナムル風にしたり、ハムを入れることで食べやすいレシピもご紹介☆

白菜とりんごのサラダ

白菜とりんごのシンプルサラダ by chico_co*
白菜とりんごのさっぱりとした簡単サラダです。

白菜×りんご×ゆずのサラダ

塩もみ白菜とりんごの柚子サラダ by 管理栄養士金子あきこ
白菜を塩もみしているので、野菜がたっぷり食べられます。柚子とりんごの入った美容レシピ!

白菜と人参のナムル風サラダ

白菜と人参のナムル風サラダ by moj
200レポ感謝★塩もみで半量、白菜消費にピッタリです。中華だしとごま油の香りにコショウのパンチがきくナムル風サラダです!

白菜とハムの胡麻レモンサラダ

簡単♡白菜とハムの胡麻レモンサラダ♪ by santababy
さっぱりレモンと胡麻が美味しい簡単サラダです(o´ω`o)

さっぱりしてるのでたくさん食べられる白菜の塩もみサラダで、年末年始のお腹ぽっこりの不調を解消しましょう!お疲れ気味の胃腸を優しくスッキリさせてくれます。ぜひお試しくださいね。


執筆:道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

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