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栃木の平成

/1 レモン牛乳の復活 ソウルドリンク、全国区に ご当地ブーム後押し /栃木

後継者不足を乗り越え、県民に愛されるレモン牛乳=栃木市の栃木乳業で2018年12月

 「黄色いのは紅花の色素。レモンは入っていません」。2018(平成30)年暮れ、レモン牛乳を製造する栃木乳業(栃木市)の工場には、平日にもかかわらず観光バスで約20人が訪れていた。明かされた「秘密」に千葉市の森田麻美さん(39)は「スーパーで買ったら飲みやすくておいしかったけれど、果汁じゃないんですね」と興味津々。平成の後継者不足で途絶えかけた県民の味は、全国区に成長した。

 レモン牛乳は宇都宮市泉町にあった「関東牛乳」が戦後間もなくに製造を始めた。最高級のバニラとレモンの…

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