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/3 「農」の挑戦 農場経営「水戸ドロップファーム」 IT駆使、残業ゼロに /茨城

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人気のトマト、育児と両立

 水戸市中心部から車で約30分。田畑が広がる田園地帯に総面積約5000平方メートルの大きなビニールハウスが見えてくる。広島県出身の三浦綾佳さん(29)が社長を務める会社の農場「ドロップファーム」だ。甘みの強いフルーツトマト4種類が年間計約40トン生産され、地元のスーパーや百貨店などへ出荷される。

 フルーツトマトは宝石のように色鮮やかな見た目と、普通のトマトより糖度が約2倍あるのが特徴。その上、美肌効果のあるビタミンCやリコピンなどの成分が豊富に含まれていることから女性を中心に人気を集める。

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