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雑記帳

山形県天童市で4日…

 山形県天童市で4日、サクランボの高級品種「佐藤錦」の出荷作業が始まった。本来の旬は初夏だが、「超促成栽培」という手法で収穫時期を大幅に早め、5日に東京などである初競りに合わせた。

 超促成栽培は、サクランボを鉢ごと冷蔵庫に入れて「冬」を感じさせた後、温室で生育させる方法。今シーズンは平年より気温が高…

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