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名古屋コーチン

体重UP 品種改良に成功

 愛知県は特産の高級地鶏「名古屋コーチン」の品種改良に成功した。従来より体重が1割ほど増加した。養鶏場へのひなの提供を始め、今春にも店頭で販売される見通し。肉付きが良くなり、1羽から取れる鶏肉も増えるため、代表的なブランド鶏の価格が安くなることも期待される。

 県農業総合試験場が2004年から着手し、本場・愛知県産と岩手県産の名古屋コーチンを掛け合わせて新たな血統を生み出した。雄の親鳥の平均体重が4・01キロから4・44キロに増え…

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