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恵方巻

オリーブ、まるごと うまいもん実行委、植栽110周年迎え使用 恵方ロールも発表 /香川

2019年の「さぬきまるごと恵方巻」(右)と「さぬき恵方ロール」=香川県庁で、岩崎邦宏撮影

 県や飲食団体などでつくる「さぬきうまいもんプロジェクト実行委員会」は10日、県産食材で作った今年の「さぬきまるごと恵方巻」と洋菓子の「さぬき恵方ロール」を発表した。小豆島で昨年4月にオリーブ植栽110周年を迎えたことから、恵方巻にはオリーブを使用。節分に合わせて食べてもらい、県産品のPRにつなげたい考えだ。

 恵方巻、恵方ロールとも七福神にちなみ、7種類の県産食材を使う。恵方巻は2013年、恵方ロールは17…

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