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食卓の一品

タラのおぼろ蒸し

 電子レンジで手軽に作れます。おぼろ昆布はとろろ昆布を使っても。

 《主な材料》(2人分)

▽生タラ    2切れ(200グラム)

▽おぼろ昆布  5グラム

▽エノキダケ  1/2袋(50グラム)

▽万能ネギ   3本

▽ユズの輪切り 1枚

▽蒸し汁(だし汁100cc、薄口しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1、塩少々…

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