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NEW鴨なんばラーメン

“農芸鴨”使い塩ラーメン 事前予約で限定販売 堺 /大阪

NEW鴨なんばラーメン=大阪府立農芸高校提供

 府立農芸高(堺市美原区)がブランド化した自然飼育の農芸鴨(かも)を使った塩ラーメンが22日、ラーメン店「龍旗信津久野店」(堺市西区津久野町1丁)で100食限定販売される。メールで事前申し込みが必要。21日締め切り。

 同校資源動物科総合環境部の生徒がブランド鴨を放し飼いしていて、旨味(うまみ)成分が豊富で味が濃く、ジューシーと…

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