地元で養殖、給食用のフライに 臼杵・海洋科学高生 ／大分
臼杵市の県立海洋科学高校の生徒が地元で養殖されたかぼすブリでフライを作った。２４日に市内の幼・小・中学校計２０校・園の給食で子供たちに食べてもらうことにしている。
地産地消や食育の一環で、地元漁協などの協力を得て初めて取り組んだ。９、１０、１７の３日間、海洋科２、３年の計２６人が８２匹を調理し、約…
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