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 柿のほか、キノコを酒で煎り煮にしたものも合います。

 《主な材料》(2人分)

▽春菊   3/4束(150グラム)

▽柿    1/4個(50グラム)

▽木綿豆腐 1/2丁(150グラム)

▽A(練りゴマ・砂糖各大さじ1、しょうゆ少々、塩小さじ1/8)

 《作り方》

<1>春菊は熱湯でゆで、水にとって水気を絞る…

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