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平谷村トマト

ミネストローネ、Iターン男性ら開発 /長野

 Iターンの男性が代表を務める平谷村の農園が、有機栽培で育てたトマトを使ったスープ「野生めざめるミネストローネ」(1袋580円)の販売を始めた。農園のホームページや平谷温泉ひまわりの湯で販売している。

 平谷村の加藤農園代表、加藤公理(まさよし)さん(42)によると、スープの原材料はトマト、タマネギな…

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