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人・かお・トーク

選手の食生活指導 公認スポーツ栄養士・月野和美砂さん /山梨

月野和美砂さん(50)

 --「公認スポーツ栄養士」はどのような仕事ですか。

 ◆アスリートが、どのような食事を取るべきかを伝え、食環境の整備をします。必要な栄養は年齢や種目によって変わるので、相手に応じて食生活の指導をします。昨年10月まで県内には私一人だけでしたが、現在は私を含めて3人います。

 --志すきっかけは。

 ◆母が料理学校の先生をしていて、元々、食に興味がありました。進学した女子栄養大学ではスキーに熱中し…

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