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寒鱈水揚げ今季最高 1000匹の大漁 山形・鶴岡

鱈の選別をする女性=山形県鶴岡市由良の県漁協由良支所で2019年1月30日、長南里香撮影

 山形・庄内の冬を代表する料理「どんがら汁」の主役となる寒鱈(かんだら)の水揚げが鶴岡市の由良漁港で本格化し、30日は今季最高の1000匹を超える大漁に活気づいた。

 午後3時ごろから同漁港所属の6隻の底引き網船が次々と帰港し、待ち構えた人たちが雄と雌を選別。重さを量るなどして出荷準備に追われ、12キ…

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