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高品質宇治茶“お墨付き”京都府と茶業会議所がプレミアム認証制度

プレミアム手摘み玉露のシンボルマーク=京都府提供

 京都府農産課と公益財団法人府茶業会議所は、高品質な宇治茶を消費者に保証する「プレミアム宇治茶認証制度」を創設し、最高級茶の玉露で16業者の44点を認証した。認証品にはシンボルマークをつけて販売する。【篠田直哉】

 府内産の一番茶▽生産履歴の写しを提出できる▽棚被覆栽培で生産▽品質審査会で「一定以上の水準」の評価――の4点を満たした茶葉を「プレミアム玉露」と認証。特に、手摘み100%の茶葉は「プレミアム手摘み玉…

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