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インタビュー・最前線

日和商事株式会社 黄曜東社長

茅台酒、味守る伝統の技

 イギリスのスコッチウイスキー、フランスのコニャックブランデーと並ぶ世界三大蒸留酒と称される茅台(マオタイ)酒。「貴州茅台酒」の高級ブランドで知られ、中国国内のみならず、日本をはじめ世界63の国・地域に市場を広げている。20年以上にわたり貴州茅台酒の日本輸入総代理店を務める日和商事(東京都)の黄曜東社長に茅台酒の魅力を聞いた。【聞き手・河嶋浩司】

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