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日本酒

ソムリエら仕込み イタリアから来県、庄内の酒蔵で体験 /山形

 県産酒の欧州輸出を拡大しようと、県などが招いたイタリアのソムリエらが5日、庄内地方の三つの酒蔵を訪れ、最盛期を迎えた日本酒の仕込みを体験した。

 日本酒造りに理解を深めてもらうことが狙いで、県や県国際経済振興機構(山形市)、県酒類卸(寒河江市)が主催し、昨年から実施している。今年はイタリア各地のレストラン経営者やビストロ・バー従業員ら10人を招き、3組に分かれて渡会本店(鶴岡市)、鯉川酒造(庄内町)、麓井酒造(酒田市)で体験会…

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